Pernah menyantap agar-agar atau puding
Nutrijell? Kalian suka kombinasi rasa apa? Apapun pilihan warna dan rasanya,
Nutrijell sanggup menghadirkan hidangan berbeda. Teksturnya yang kenyal namun
lembut membuat semua orang menyukai makanan olahan apapun yang di-mix dengan Nutrijell.
Menikmati puding dengan rasanya yang manis
sudah pasti sangat menyegarkan, terlebih jika didinginkan terlebih dulu dalam
kulkas. Lebih enak lagi kalau dinikmati saat cuaca panas atau untuk buka puasa.
Sensasi segarnya seperti terlihat mengalir di tenggorokan.
Pernah mencoba puding Nutrijell kombinasi buah
mangga? Atau tertarik mengkreasikannya sendiri di dapur? Meskipun banyak sekali
produk puding yang siap olah namun mengkreasikan dengan bahan tambahan lain
sudah barang tentu menghasilkan rasa berbeda. Salah satunya puding Nutrijell
buah mangga ini.
Produk
Puding Siap Olah Aneka Rasa
Sebelum mencoba resep puding buah mangga kita kenalan dulu dengan produk
Nutrijell sebagai bahan utama puding. Nutrijel merupakan bahan makanan olahan
buatan PT. Forisa. Bahan makanan ini berbentuk serbuk halus dilengkapi serbuk
gel yang menghasilkan sensasi kenyal.
Meskipun termasuk produk olahan pabrik namun
Nutrijell terbuat dari bahan alami yaitu bubuk konyaku dan karagenan. Bahan
alami tersebut sangat bagus untuk sistem pencernaan karena kandungan seratnya
yang tinggi. Bisa diolah dan dikonsumsi kapan saja dan oleh siapa saja.
Nutrijell dipasarkan dalam dua kemasan berbeda
yaitu 10 gram dan 15 gram. Untuk mutu dan citarasanya sudah pasti sama.
Setidaknya ada 9 varian rasa yang ditawarkan yaitu rasa mangga, orange, melon,
lychee, grape, cokelat, strawberry, guava, dan tentu saja plain (rasa tawar).
Berbeda dari produk agar-agar lainnya,
Nutrijell menghasilkan makanan dengan tekstur kenyal. Produk ini bisa dibeli
dimana saja, di warung-warung, minimarket, toko, supermarket, maupun pasar
tradisional.
Kreasi
Puding Nutrijell dengan Buah Mangga Asli
Nutrijell rasa mangga jika diolah tentu
menghasilkan puding dengan aroma mangga yang kuat, karena pada dasarnya memang
ditambahkan penguat rasa mangga pada komposisinya. Namun puding Nutrijell rasa
mangga ini kesegarannya jauh lebih sempurna jika ditambahkan buah mangga asli.
Yang perlu diperhatikan untuk proses pembuatan puding
Nutrijell rasa mangga ini yakni penambahan mangga aslinya. Mangga harus
benar-benar matang dan rasanya tidak asam. Setelah dikupas sebaiknya dilumatkan
dengan blender supaya prosesnya lebih cepat.
Tahapan-tahapan pembuatannya juga harus
berurutan. Semua bahan tidak bisa langsung dicampur jadi satu. Tahap pertama
Nutrijell rasa mangga dipanaskan bersama air dan gula pasir sampai mendidih,
setelah itu baru dimasukkan mangga yang sudah dilumatkan.
Tahap berikutnya giliran strawberry yang
dilumatkan kemudian dicampur tepung maizena dan gula cair. Pada tahap kedua ini
memasaknya harus menggunakan api kecil supaya tingkat kematangannya sempurna. Adonan
beberapa bahan ini nantinya dicampur dengan susu cair kemudian disiramkan
diatas puding Nutrijell yang sudah membeku.
Apapun jenisnya, apakah puding Nutrijell atau
merek lainnya, mereka sama-sama memiliki kelemahan yakni mudah lembek dan
berair. Ini menunjukkan bahwa puding memang bukan makanan yang bisa diawetkan.
Proses pendinginan dalam kulkas juga tidak banyak membantu sebab jika terlalu
lama disimpan dalam kulkas tekstur dan rasanya cenderung berubah. Jadi puding
memang sebaiknya segera dihidangkan setelah dingin dan membeku.